La cuisine

La cuisine de la Morinais se veut franche et subtile à la fois, alliant tradition et modernité. Elle accorde toute son attention aux produits bruts de qualité, issus de l'agriculture biologique de la ferme ou du terroir local. Les assiettes leur font la part belle et ils se déclinent au gré des saisons, afin que vous puissiez les savourer à leurs justes valeurs.

press to zoom

press to zoom

press to zoom

press to zoom
1/4

Menu unique & tarifs

Afin d’apporter aux produits toute l’attention qu’ils méritent, le restaurant vous propose un menu unique.

Chaque légume, fruit, œuf ou viande est cuisiné pour vous au quotidien. Retrouvez toute leur fraîcheur au travers d'une entrée, d'un plat et d'un dessert. Vous pouvez également déguster, si vous le souhaitez, les fromages du pays.

Du jeudi soir au dimanche midi, uniquement sur réservation.

Entrée / plat / dessert : 28 €
Enfant (-10 ans) : 12 €

 

Amuse-bouche et pain maison

 

(En cas de régime spécifique, merci de l'indiquer lors de votre réservation)

Réservez votre table : 02 99 72 12 17

press to zoom

press to zoom

press to zoom

press to zoom
1/4

Les salles et la terrasse

Le restaurant vous accueille dans deux salles rénovées en 2021. Une grande salle lumineuse avec murs en pierres, et une plus petite ornée d’une grande cheminée.


Nouveauté à la Morinais : une terrasse ombragée au cœur du corps de ferme, pour vos repas estivaux !

Les producteurs

Le ferme à un verger-potager producteur, nous produirons bientôt des œufs, de la volailles Coucou de Rennes et Noire de Challans, et de l’agneau Lande de Bretagne.

Nous nous fournissons aujourd’hui chez les producteurs locaux (exceptés pour certaines boissons) listés ci-dessous, tous en agriculture biologique. Ces échanges évolueront au fil des mois à venir.

Les Poulets de la Marquise | Volailles Cou-nu | Saint Just - 35

Régis Fresneau | Agneau Lande de Bretagne | Plessé - 44
Ferme du Clos Bossé | Veau Breton Pie Noire | Plessé - 44
La ferme des 7 chemins | Produits laitiers de vache Bretonne Pie Noire & Porc Blanc de l’Ouest | Plessé - 44

Ferme de la Pinais | Camembert et tomme de vache | Messac - 35
Laurent Chalet | Veau Nantais | Plessé - 44
Les chèvres du Cougou | Fromages de chèvres Alpines | Guenrouet - 44
Ferme de Bellevue | Fruits rouges | Saint Jean la Poterie - 56
Jonathan Berthelot | Fraises | Bruc-sur-Aff - 35
Ferme du Goulet | Œufs| Rieux - 56
Le moulin du Traquet | Farines | Cournon - 56
Le moulin du Don | Farines | Marsac sur Don - 44
L’atelier de la Pépie | Limonades et jus de pomme | Pluherlin - 56

Brasserie Pophin | Bières | Vaumort - 89 (pas en agriculture biologique)
Brasserie La Bambelle | Bières et whisky | Saint Gravé - 56 

Brasserie La Vache Folle | Bières | Avessac - 44
Le Pressoir Saint Laurent | Caviste | Blain - 44
La Pinardière | Caviste | Redon - 35
Maxime Jouadé | Cidres | Langon - 35
Luc Bignon | Calvados | Saint Laurent du Mont - 14
Claude Buchot | Vigneron | Maynal - 39
La Maison de Rose | Vigneron | Saint Lothain - 39
Domaine Bourdy | Vigneron | Arlay - 39
Gilles et Christelle Wicky | Vignerons | Saint Agnès - 39

Grossistes bio | Économat & épicerie | Rennes - 35