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La cuisine

La cuisine de la Morinais se veut franche et subtile à la fois, alliant tradition et modernité. Elle accorde toute son attention aux produits bruts de qualité, issus de la ferme ou du terroir local. Les assiettes leur font la part belle et ils se déclinent au gré des saisons, afin que vous puissiez les savourer à leurs juste valeurs.

Menu unique & tarifs

Reservation

Afin d’apporter aux produits toute l’attention qu’ils méritent, le restaurant vous propose un menu unique.

Chaque légume, fruit, œuf ou viande est cuisiné pour vous au quotidien. Retrouvez toute leur fraîcheur au travers d'une entrée, d'un plat et d'un dessert. Vous pouvez également déguster, si vous le souhaitez, les fromages du pays.

Du jeudi soir au dimanche midi, uniquement sur réservation.

Entrée / Plat / Dessert : 32 €
Enfant (-10 ans) : 15 €

Assiette 3 fromages du Pays de Redon : 7 €
Enfant (-10 ans) : 3 €

 

Amuse-bouche et pain maison

 

(En cas de régime spécifique, merci de l'indiquer lors de votre réservation)

reservation

Les salles et la terrasse

Le restaurant vous accueille dans deux salles rénovées en 2021. Une grande salle lumineuse avec murs en pierres, et une plus petite ornée d’une grande cheminée.


Nouveauté à la Morinais : une terrasse ombragée au cœur du corps de ferme, pour vos repas estivaux !

Les producteurs

Ferme de la Morinais | Légumes, volaille Coucou de Rennes et Noires de Challans, agneaux Landes de Bretagne, fruits, aromates, fleurs, jus de pommes

Ferme de la Noé Jean | Bœuf - race Bretonne Pie Noir - Cochon - race Porc Blanc de l'Ouest | Derval - 44

Au P'tit bonheur | Cochon - race Porc Blanc de l'Ouest  |  Saint Nicolas de Redon - 44
Ferme du Clos | Viande bovine de race Nantaise | Plessé - 44

La ferme des 7 chemins | Lait cru, fromages et gwell de vache Bretonne Pie Noir | Plessé - 44

Ferme de Ker Oga | Fromages de vache et lait cru - race Normande et Vosgiennes | Saint Martin sur Oust - 56

Ferme de la Pinais | Fromages de vache - race Montbéliarde, Prim’Holstein et Brune des Alpes | Messac - 35

Ferme de la Saudraie | Fromages de chèvres Alpines et Poitevines | Peillac - 56

Les chèvres du Cougou | Fromages de chèvres Alpines | Guenrouet - 44

Ferme de l'Aiguille Consoude | Fromage de Brebis race Lacaune | Fégreac - 44
Gaec de Ker Denved | Fromage de Brebis race Lacaune | Molac - 56
Ferme du Goulet | Œufs | Rieux - 56
Terre Hadenn | Farines | Maure de Bretagne - 35
Les vergers de Bovieux | Pommes & Poires | Missillac - 44

Café Maury - Torréfacteur | Café | Vern sur Seiche - 35
L’atelier de la Pépie | Limonades | Pluherlin - 56

Brasserie Pophin | Bières | Vaumort - 89
Brasserie La Bambelle | Bières et whisky | Saint-Gravé - 56 

Brasserie La Vache Folle | Bières | Avessac - 44

Brasserie La Barque | Bières | Malestroit - 56

Brasserie Du vieux singe | Bières | Saint Jaques de la Lande - 35
Brasserie La Bambelle | Bières et whisky | Saint Gravé - 56

Maxime Jouadé | Cidres | Langon - 35

Distillerie du Gorvello | Pommeau, eau de vie, tonic | Sulniac - 56

Jacques Linot | Miel et Chouchen | Bains sur Oust - 35

La Ferme du bout du chemin | Calvados | Saint Laurent du Mont - 14
Domaine de Pajot | Floc, Armagnac | Eauze - 32

Distillerie Awen Nature | Absinthe, gin, rhum, pastis| La Bouexière - 35
Le Pressoir Saint Laurent | Caviste | Blain - 44

Oenoplaisir | Caviste | Saint-Malo - 35
Vignerons | Vins vivants, rouge, blanc et pétillants | Toute la  France - évolution régulière
Grossistes bio | Économat & épicerie | Rennes - 35

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