La cuisine
​La cuisine de la Morinais se veut franche et subtile à la fois, alliant tradition et modernité. Elle accorde toute son attention aux produits bruts de qualité, issus de la ferme ou du terroir local. Les assiettes leur font la part belle et ils se déclinent au gré des saisons, afin que vous puissiez les savourer à leurs juste valeurs.
Menu unique & tarifs
Reservation
Afin d’apporter aux produits toute l’attention qu’ils méritent, le restaurant vous propose un menu unique.
Chaque légume, fruit, œuf ou viande est cuisiné pour vous au quotidien. Retrouvez toute leur fraîcheur au travers d'une entrée, d'un plat et d'un dessert. Vous pouvez également déguster, si vous le souhaitez, les fromages du pays.
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Du jeudi soir au dimanche midi, uniquement sur réservation.
Entrée / Plat / Dessert : 32 €
Enfant (-10 ans) : 15 €
Assiette 3 fromages du Pays de Redon : 6 €
Enfant (-10 ans) : 3 €
Amuse-bouche et pain maison
(En cas de régime spécifique, merci de l'indiquer lors de votre réservation)
Les salles et la terrasse
Le restaurant vous accueille dans deux salles rénovées en 2021. Une grande salle lumineuse avec murs en pierres, et une plus petite ornée d’une grande cheminée.
Nouveauté à la Morinais : une terrasse ombragée au cœur du corps de ferme, pour vos repas estivaux !
Les producteurs
La ferme produit des fruits et des légumes, des œufs, de la volailles Coucou de Rennes et Noire de Challans, et de la viande ovine Lande de Bretagne.
Nous nous fournissons aussi chez les producteurs locaux (exceptés pour certaines boissons) listés ci-dessous, tous en agriculture biologique. Merci à tous !
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Ferme de Toulan | Viande ovine | Plessé - 44
Ferme du Clos Bossé | Viande bovine de race Bretonne Pie noir | Plessé - 44
Ferme du Clos | Viande bovine de race Nantaise | Plessé - 44
La ferme des 7 chemins | Produits laitiers de vache Bretonne Pie noir | Plessé - 44
Ferme de la Pinais | Fromages de vache Montbéliarde, Prim’Holstein et Brune des Alpes | Messac - 35
Ferme de la Saudraie | Fromages de chèvres Alpines et Poitevines | Peillac - 56
Les chèvres du Cougou | Fromages de chèvres Alpines | Guenrouet - 44
Ferme de Ker Oga | Fromages de vache Normande et Vosgiennes | Saint Martin sur Oust - 56
Stephane Lemée | Légumes | Bains sur Oust - 35
Clément Bouju | Légumes | Bains sur Oust - 35
Jonathan Berthelot | Fraises | Bruc-sur-Aff - 35
Ferme du Goulet | Œufs| Rieux - 56
Le moulin du Traquet | Farines | Cournon - 56
Le moulin du Don | Farines | Marsac-sur- Don - 44
Café Maury - Torréfacteur | Café | Vern sur Seiche - 35
L’atelier de la Pépie | Limonades et jus de pomme | Pluherlin - 56
Brasserie Pophin | Bières | Vaumort - 89 (pas en agriculture biologique)
Brasserie La Bambelle | Bières et whisky | Saint-Gravé - 56
Brasserie La Vache Folle | Bières | Avessac - 44
Brasserie La Barque | Bières | Malestroit - 56
Le Pressoir Saint Laurent | Caviste | Blain - 44
Maxime Jouadé | Cidres | Langon - 35
Luc Bignon | Calvados | Saint-Laurent-du-Mont - 14
Distillerie Awen Nature | Spiritueux | La Bouexière - 35
Distillerie du Gorvello | Pommeau et Eau de vie | Sulniac - 56
Jacques Linot | Chouchen | Bains sur Oust - 35
Nicolas Bertolotti | Miel | Saint Martin sur Oust - 56
Vignerons | Vins vivants, rouge, blanc et pétillants | Toute la France - évolution régulière
Grossistes bio | Économat & épicerie | Rennes - 35
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